שמני סיליקון בדרגת-מזון ותעשייתיים-הם מוצרים שונים מהותית. אסור לבלבל אותם או להשתמש בהם לסירוגין, מכיוון שההבדלים בתקני הבטיחות, הטוהר והיישומים הם מהותיים.

ההבחנה הליבה

שמן סיליקון דימתיל בדרגת-מזוןמאושר לשימוש ישיר בעיבוד מזון ועליו לעמוד בדרישות הקפדה על בטיחות, היגיינה ובקרת מתכות כבדות-.

שמן סיליקון דימתיל בדרגה-תעשייתיתמיועד אך ורק ליישומים תעשייתיים. הוא עלול להכיל זיהומים ואסור בתכלית האיסור לבוא במגע עם מזון.

1. תקני בטיחות שונים באופן משמעותי

שמן סיליקון דימתיל בדרגה-מזון (GB 30612-2014)

עומד בתקני בטיחות מזון לאומיים.

מכיל רמות נמוכות במיוחד של מתכות כבדות כגון עופרת, ארסן וכספית, לרוב מתחת לגבולות הניתנים לזיהוי.

נקי מחומרים נדיפים מזיקים.

ניתן להוסיף ישירות למוצרי מזון כחומר מסיר קצף, חומר שחרור או כעזר עיבוד.

מיוצר ונבדק תחת דרישות בקרת איכות קפדניות עבור יישומים ליצירת קשר עם-מזון.

שמן סיליקון דימתיל תעשייתי-

מיועד אך ורק ליישומים תעשייתיים כגון שימון, שחרור עובש ובידוד.

לא כפוף לתקנות בטיחות מזון.

אין הגבלות ספציפיות על מתכות כבדות, זיהומים או חומרים נדיפים.

עשוי להכיל שאריות זרז, סילוקסאנים מחזוריים-מולקולריים-נמוכים או זיהומים תעשייתיים אחרים.

אסור לבוא במגע עם מזון או לשמש ביישומים לעיבוד-מזון.

2. יישומים שונים לחלוטין

שמן סיליקון דימתיל בדרגת מזון{{0}

יישומים נפוצים כוללים:

הסרת קצף בחלב סויה, מוצרי סויה, משקאות ותהליכי תסיסה.

שחרור עובש עבור לחם, עוגות ומוצרי מאפה אחרים.

ציפוי מגן לשימור פירות.

יישומים שונים לעיבוד-מזון שעומדים בתקנים הלאומיים של תוספי מזון.

שמן סיליקון דימתיל תעשייתי-

יישומים נפוצים כוללים:

שימון מכני, בלימת זעזועים ושיכוך.

חומרי גלם לתכשירים קוסמטיים וטיפוח אישי.

תהליכי גימור טקסטיל ועור.

חומרים לשחרור עובש לייצור תעשייתי.

יישומים בתעשיית הרכב, האלקטרוניקה והכימיה.

3. האם ניתן לערבב שמני סיליקון בדרגת מזון-ותעשייתיים-?

ממש לא.

שימוש בשמן סיליקון תעשייתי- בעיבוד מזון אינו חוקי ועלול להוות סיכונים בריאותיים חמורים עקב נוכחותם של זיהומים בלתי מבוקרים.

אם יתגלה זיהום כזה, הוא יטופל כהפרה של בטיחות המזון ועלול לגרום לתוצאות רגולטוריות חמורות.

סיכום מהיר

בקיצור:שמן דימתיל סיליקון בדרגת-מזון מטוהר ומוסדר במיוחד לשימוש בטוח בעיבוד מזון, בעוד ששמן דימתיל סיליקון תעשייתי- מיועד ליישומים תעשייתיים ואסור להשתמש בו במוצרים הקשורים למזון-.